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ゴーヤと油揚げの味噌からめ

2009.08.07 (Fri)

暑い暑い毎日に身体がとけそうです。
野菜をたべてもりもり元気に過ごしたいですね。

夏の野菜のゴーヤがたくさん出回っていますが、こちらを使って一つ作ってみました。

ゴーヤ : 1/2本
油揚げ : 半分
味噌  : 大さじ 1
みりん : 大さじ 1
イエローフラックスシード粉末 : 大さじ1杯

ゴーヤのの種をとり薄くスライスし、塩をして30分ほどおいて苦みをとり、水で塩を洗う
お湯をさっとかけて油揚げの油抜きをし、5ミリぐらいにきります。

味噌を同量のみりんで溶き、粉末のフラックスシードを加え、その中にゴーヤと油揚げを入れあえて出来上がりです。

みりんや味噌はお好みで調節してください。粉末のフラックスシードが入ることで味が和らぎます。

           ゴーヤと油揚げのアマニみそあえ


亜麻の実アマニフラックスシード は こちらからどうぞ♪ 

               ↓

        http://www.amanomi-shop.com

タグ : amanomi, アマニ,フラックスシード

00:00  |  こうして食べています  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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