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食の安全・安心講座2

2010.01.21 (Thu)

先週は猛烈に寒かったのに、今日はなんとも暖かい。前日の20日の大寒も外出先でいつもと同じ格好をしていると暑くて仕方がありませんでした。変な天気ですね。

さて、先週に引き続き、「食の安全・安心講座」の第2回目に行ってきました。
今回は【たべものと健康の良い関係】という題で、サプリメントや健康・ダイエット食品の裏表についてのお話をいただきました。

食については一定の基準を満たしているからこそ、国民の”健康”に対する熱い思いが強くなっているのが現在の日本だそうです。だからこそ、【たべものと健康の良い関係】という題で講演があるんですよね。

資料は前回と同様にこのようにたくさん頂きました。
     食の安心・安全ガイド

厚生労働省と農林水産省の共同により平成17年6月に策定された食事バランスガイドのお話も頂きました。
頂いた資料はこちら ↓

    食事バランスガイド

もっと詳しくお知りになられたい場合は厚生労働省のHPまでどうぞ。
 ↓
http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou-syokuji.html

リスクが全くない商品はなく、リスクをどうコントロールするかが大切で、そうなるためには消費者がもっと賢くなって世の中の情報に敏感になることが大切だということでした。







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